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一种植物饮料及其制备方法

一种植物饮料及其制备方法,由下述重量份的原料制成:老药桔10‑50份、药食同源中药5‑20份、柠檬酸2‑6份。本发明以潮汕传统凉果老药桔为主要原料,采用柠檬酸作为酸味剂以及采用药食同源中药作为矫味剂,使老药桔提取液的苦涩味得到明显改善,制备得到的植物饮料不仅风味突出,酸甜适口,而且具有健胃、消食功效,可起到辅助治疗胃痛、腹胀、肚痛、咳喘痰多、消化不良等症状。